Le Manufakturen-Markt est la grande halle-marché de Karls Erlebnis-Dorf Elstal. On y trouve les produits de la marque Karls, confitures et « Erdbeerträume », bonbons, café, chips et autres spécialités, ainsi que des articles pour la maison et des cadeaux.
Le village compte plusieurs ateliers de fabrication que l’on peut voir fonctionner, comme la confiserie de bonbons, la cuisine à confitures, la fabrique de bonbons gélifiés et la boulangerie. Aux caisses du Manufakturen-Markt, il est possible de retirer de l’argent gratuitement.
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Karls Erlebnis-Dorf Elstal