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Adossé aux maisons colorées du quartier scandinave d’Europa-Park, juste devant le FJORD Restaurant, Fiskehuset est le snack spécialisé dans les sandwichs au poisson du parc.
Les recettes portent la signature du chef danois Brian Bojsen : sandwich au hareng danois, salade de volaille aux petits pois et concombres aigres-doux, ou encore le burger au poisson « Mack & Bojsen » et sa galette de filet de poisson croustillante.
On déguste sa commande sur la paisible place du village scandinave, entre le port et les boutiques nordiques — un vrai petit air de Copenhague.
Crédit photo : © Europa-Park
Europa Park