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Friedas Hof-Küche est le principal restaurant de Karls Erlebnis-Dorf Elstal, dans un décor rustique de ferme. Il sert le petit-déjeuner, le déjeuner, le goûter et le dîner, avec une cuisine familiale et de saison : escalope, asperges au printemps, cuisse de canard et goulasch de gibier en hiver, pommes de terre sous toutes leurs formes, soupes et buffet de salades.
Les gâteaux et le pain viennent de la boulangerie au feu de bois voisine, et les glaces de la manufacture Karls ; la tarte aux fraises est un classique de la saison des fraises. Le principe : on ne paie que ce que l’on a dans son assiette.
Crédit photo : © Karls Erlebnis-Dorf Elstal — source
Karls Erlebnis-Dorf Elstal