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La Souche est le snack « spécial bûcherons » de Fraispertuis-City. On y déguste de délicieux sandwichs au lard paysan ou aux grillades, ainsi que le sandwich du bûcheron à la saucisse blanche à l’ail des ours. La spécialité maison est la twister potatoes, préparée sous les yeux des visiteurs : le mix parfait entre les frites et les chips.
Dans l’après-midi, on s’y arrête pour boire un verre ou faire une pause churros, en profitant de la terrasse ombragée avec vue imprenable sur le coaster Timber Drop. Ce snack peut être fermé en basse saison ou en cas de faible affluence.
Crédit photo : © Fraispertuis-City
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