Ton verdict en 1 clic
Dans le quartier islandais d’Europa-Park, le stand de saumon flambé (Flammlachsstand) perpétue une spécialité nordique spectaculaire : le saumon cuit lentement sur des planches de bois dressées autour d’un feu ouvert.
Préparé selon la recette de la famille Traber, le saumon flambé grillé au feu de bois se déguste en sandwich ou sur assiette, avec sa chair fondante et fumée.
Le spectacle du feu et l’odeur de bois font de ce stand en plein air une étape marquante entre les attractions nordiques du parc.
Crédit photo : © Europa-Park
Europa Park